「カヤバ珈琲」がリニューアルオープン！お店の内装やメニューもリニューアル！

谷中にある人気の古民家カフェ「カヤバ珈琲」。
2020年5月15日、ついにリニューアルオープンしました！！
リニューアル前とどこが変わったのでしょうか？
リニューアル後の店内の様子や一部メニューをご紹介します。
リニューアル前のカヤバ珈琲の様子はこちらの記事をご覧ください。

谷中の古民家カフェ「カヤバ珈琲」でモーニング♪フワフワたまごサンドが絶品！

2019年11月2日

カヤバ珈琲リニューアルオープン

「カヤバ珈琲」は「日暮里駅」や「鶯谷駅」から徒歩10分ぐらいの場所にある、1938年創業の古民家カフェです。
2020年2月25日から店舗の改装工事のためお休みしていましたが、5月15日にリニューアルオープンしました。
一体どこが変わったのでしょうか？
まずは、お店の外観。特に変わっていないようですが、お店の前にあったベンチがなくなっています。

店内の様子は？

店内はどこが変わったのでしょうか？
今回、2階の様子は見ていないので1階のみのレポートになります。

 

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カヤバ珈琲 (Kayaba Coffee)(@kayabacoffee)がシェアした投稿 – 2018年 2月月14日午後4時16分PST

リニューアル前はインスタの写真の通り、カウンター横にもテーブルがありました。

しかし、リニューアル後はテーブルがなくなり、カウンターが伸びています。
また、以前は右側にはテーブルが4つ並んでいましたが3つに。テーブルの間隔が空いて以前よりゆったり座ることができます。

そして、もう一つ変わったのが店内のBGM。
以前は何も音楽はかかっていなかったのですが、ジャスが流れています。
音楽だけで雰囲気が変わりますね。
以前の無音も時間がゆっくり流れる感じで良かったですが、ジャズが流れているとオシャレでモダンな雰囲気です。

メニューは？

メニューもリニューアルしていました！
写真は見えにくいですが、モーニングメニュー(8：00～11：00)です。
人気の「たまごサンド」や「たまごトースト」、「野菜トースト」はメニューに残っています。
新たに加わったのが「クロックムッシュ」、「クロワッサン」、「パンオショコラ」。

モーニングはすべてのメニューに、しぼりたてジュースorスープとサラダが付きます。
お値段がちょっとビックリ！倍ぐらいになってました。

今回、たまごサンドとたまごトーストを注文しました！

こちらがたまごサンド+スープ+サラダ。彩りがきれいです。
パンが変わっています！
以前は白い食パンでしたが、「サワードウ」パンにリニューアル。
しかも、トーストされています！
外はパリっと中はもっちりの食感が楽しめます。

こちらはたまごトースト+ジュース+サラダ。
この日のジュースはオレンジジュース。その場で絞った100％ジュースです。
たまごトーストにもサワードウが使用されています。
小麦とライ麦を使ったパンで、独特の酸味があります。
噛み応え、食べ応えがあるので、以前のパンよりお腹いっぱいになりました。

サワードウやクロワッサン、パンオショコラといったら、「上野桜木あたり」の「VANER」のパンを使用しているのでしょうか？！
以前から地元で作られた食材にこだわられていましたからね。

昭和レトロな「上野桜木あたり」は時間がゆっくり流れる不思議な空間

2020年2月9日

デザートメニューです。

予約サイトでの予約可能に！

人気カフェのため、行列ができることもありましたが、予約サイトから予約が取れるようになりました。
もちろん、予約なしでも、席に空きがあれば入ることができます。
当日の予約は電話からになりますが、タイミングによっては電話を取れないこともあるとのこと。